00719nam a2200229Ia 4500 130125t1991 sp a a 000 0 spa u 8420007102 spa eng 637.3 S26f Scott, R. 27783 Fabricación de queso / R. Scott ; traducido por Francisco Sala Trepat. Zaragoza (España) : Acribia, 1991. 520 p. ; il. Cheesemaking practice. 1 Bacteriología del queso 27784 Quesos Conservación 27785 Quesos Elaboración 27786 Quesos Producción 27787 Sala Trepat, Francisco, tr. 27788 ddc LIBROGRAL 6996 6996 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2013-01-25 c 198000.00 2 637.3 S26F 06009 2019-04-03 00:00:00 1 2019-03-13 LIBROGRAL