Frey, Werner <br/><br/>
Fabricación fiable de embutidos :  guía para el técnico / 
Werner Frey ; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar. 
 - Zaragoza :  Editorial Acribia,  1995. 
 - 194 p. ;   ils. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420005649 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Embutidos --Industria y comercio
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.6153   / F73f