00662nam a2200193Ia 4500 130227t1995 sp a a 000 0 spa u 8420005649 spa eng 641.6153 F73f Frey, Werner 27789 Fabricación fiable de embutidos : guía para el técnico / Werner Frey ; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar. Zaragoza : Editorial Acribia, 1995. 194 p. ; ils. Die sichere fleischwarenherstellung 1 Embutidos Industria y comercio 27790 Esaín Escobar, Jaime, tr. 27791 ddc LIBROGRAL 6997 6997 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2013-02-27 c 198000.00 1 641.6153 F73F 05773 2023-11-03 00:00:00 1 2019-03-13 LIBROGRAL