TY  - BOOK
AU  - Frey,Werner
AU  - Esaín Escobar,Jaime
TI  - Fabricación fiable de embutidos: guía para el técnico 
SN  - 8420005649
U1  - 641.6153  
PY  - 1995///
CY  - Zaragoza
PB  - Editorial Acribia
KW  - Embutidos
KW  - Industria y comercio
N1  - Die sichere fleischwarenherstellung
ER  -