00873nam a2200241Ia 4500 140429t2012 ck 000 0 spa u 9789587530582 (o.c.) 9789587530766 (v.8) 641.5986 P17f Patiño Ossa, German, 1948- 28708 Fogón de negros : Cocina y cultura en una región latinoamericana / Germán Patiño Ossa Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012. 127 p. Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia Incluye bibliografía 1 Antropología cultural y social 2508 Cocina colombiana Historia Siglo XIX 28709 Cocina popular 28710 Gastronomía Historia Colombia 28711 ddc LIBROGRAL 7245 7245 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 2014-05-06 d 78500.00 641.5986 P17f V.8 36413 2022-05-02 00:00:00 Ej.1 2019-03-13 LIBROGRAL