00867nam a2200253Ia 4500 130128t2000 sp a 000 0 spa u 8420009229 spa eng 664 L33f Lee, Byong H. 29405 Fundamentos de biotecnología de los alimentos / Byong H. Lee ; traducción a cargo de Juan Luis de la Fuente Moreno. Zaragoza : Editorial Acribia, 2000. 473 p. Incluye indice Incluye bibliografía Fundamentals of Food Biotechnology 1 Aprovechamiento de residuos 19633 Biotecnología de alimentos 6926 Conservación de alimentos 29406 Microbiología de alimentos 29236 Fuente Moreno, Juan Luis de la, tr. 29407 ddc LIBROGRAL 7436 7436 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2013-01-28 c 107500.00 2 664 L33F 05210 2019-04-03 00:00:00 1 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2013-01-28 c 107500.00 2 664 L33F 05207 2019-04-03 00:00:00 2 2019-03-13 LIBROGRAL