TY  - BOOK
AU  - Richardson,Treva M.
TI  - Gastronomía profesional: alimentos e higiene 
U1  - 641.4  
PY  - 1969///
CY  - México
PB  - Marymar
KW  - Alimentos e higiene
KW  - Hotelería
KW  - Gastronomía
KW  - Servicios alimenticios
KW  - Higiene
ER  -