Bages-Querol Blanco, Jordi, <br/><br/>
La alimentación en la edad moderna :  la cocina en la Cataluña del siglo XVIII / 
 Cocina en la Cataluña del siglo XVIII 
Jordi Bages-Querol Blanco ; prólogo de María de los Ángeles Pérez Samper. 
 - Primera edición digital. 
 - 1 online resource. 
 - Ars alimentaria .
 - Manuales (Editorial UOC) ;  614. Manuales (Editorial UOC).  Ars alimentaria. .
<br/><br/>Includes bibliographical references. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788491804192 8491804196 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food habits--History--Spain--Catalonia--18th century.<br/>Gastronomy--History--Spain--Catalonia--18th century.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Electronic books.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>GT2853.S7 ebook 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>394.1209467