Pardo V., María Elena <br/><br/>
Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos / 
María Elena Pardo N., Almanza G., Fabritzio 
 - Bogotá :  Convenio Andrés Bello,  2003. 
 - 40 p. 
 - Serie Ciencia y Tecnología;   122 .
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9586981088 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche líquida<br/>Mantequilla<br/>Productos lácteos<br/>Queso<br/>Subproductos de la leche
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1   / P17g