Haccp :  manual del auditor de calidad / 
ASQ Food, Drug and Cosmetic Division ; traducción de Blas Borde Lekona. 
 - Zaragoza :  Editorial Acribia,  2006. 
 - 266 p. :  il. + 1 Suplemento. 
<br/><br/> Incluye indice 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420010106 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Análisis de alimentos<br/>Calidad de los alimentos --Normas<br/>Conservación de alimentos --Normas<br/>Control de alimentos --Normas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.4   / H12h