00948nam a2200277Ia 4500 770711t1999 sp a spa d 8420009865 (Sirsi) 20950 spa eng 641.4 F67h Forsythe, S. J. 32685 Higiene de los alimentos, microbiología y Haccp / S. J. Forsythe y P. R. Hayes ; traducido por Bernabé Sanz Pérez. 2a ed. España : Acribia, 1999. 489 p. Incluye indice Incluye bibliografía Food hygiene, microbiology and HACCP 1 Calidad de los alimentos Evaluación 32110 Higiene de los alimentos 2538 Industrias alimenticias Control de calidad 32112 Industrias alimenticias Medidas sanitarias 32113 Microbiología de alimentos 29236 ddc LIBROGRAL 8371 8371 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2009-09-29 c 198000.00 2 641.4 F67H 14537 2019-04-03 00:00:00 1 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2011-04-28 c 198000.00 2 641.4 F67H 14543 2019-04-03 00:00:00 2 2019-03-13 LIBROGRAL