TY  - BOOK
AU  - Forsythe,S.J.
TI  - Higiene de los alimentos, microbiología y Haccp
SN  - 8420009865
U1  - 641.4  
PY  - 1999///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Calidad de los alimentos
KW  - Evaluación
KW  - Higiene de los alimentos
KW  - Industrias alimenticias
KW  - Control de calidad
KW  - Medidas sanitarias
KW  - Microbiología de alimentos
N1  - Incluye indice; Incluye bibliografía; Food hygiene, microbiology and HACCP
ER  -