Patiño, Víctor Manuel,  <br/><br/>
Historia de la cultura material en la América equinoccial :  Alimentación y alimentos |Víctor Manuel Patiño 

 - Bogotá :  Ministerio de Cultura,  2012. 
 - 259 p. 
 - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia .
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789587530582 (o.c.) 9789587530698 (v.1) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Antropología cultural --América --Colecciones de escritos<br/>Antropología social --América --Colecciones de escritos<br/>Cultura --Historia --América<br/>Hábitos alimenticios --Historia --América
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>394.1   / P17h