López Collado, Asunción <br/><br/>
Hostelería :  curso completo de servicios, hoteles, restaurantes, cafeterías y bares / 
Asunción López Collado 
 - 7a ed. 
 - Australia :  Thomson,  1994. 
 - 261 p. ;   ils. 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788428320351 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Arte de servir en la mesa<br/>Bares<br/>Hostelería<br/>Restaurantes, cafeterías, etc.<br/>Servicios de alimentación
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>642.6   / L66h