Alzate Londoño, Jaime Elías <br/><br/>
Guía profesional de cocina / 
Jaime Elías Alzate Londoño 
 - Bogotá :  Editorial Kimpres,  2015. 
 - 452 páginas : ilustraciones, fotografías 
<br/><br/> Incluye glosario  Incluye indice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789584645760 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina --Fórmulas y recetas<br/>Gastronomía<br/>Postres<br/>Salsas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5   / A59g