@book{86494,
	author = {Causado Rodríguez, Edwin, and Ospino Ayala, Óscar,},
	title = {Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola :},
	publisher = {Editorial Unimagdalena,},
	year = {2020.},
	series = {Colección Ingeniería y tecnología. Serie: Ingeniería Industrial.},
	address = {Santa Marta, Colombia :},
	edition = {Primera edición.},
	url = {https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.digitaliapublishing.com/a/82998/}
}