Monserrat Mota, Guillermo,  1976- <br/><br/>
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa :  mise en place y servicio al cliente en establecimientos de restauración / 
Guillermo Monserrat Mota. 
 - Primera edición en español. 
 - 1 online resource :  illustrations. 
<br/><br/> "Contenidos basados en el Real Decreto 1256/2009, certificado de profesionalidad de servicios de bar y cafetería"--Cover. 
<br/><br/>Includes bibliographical references. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788498394320 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurant management.<br/>Food service management.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.3.M27 ebook 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95068