01943nam a2200433Ii 4500 DIGIDPR0023 NyNyDIG m o d cr ||||||||||| 240202s2013 sp a ob 000 0 spa d (OCoLC)1422055838 DGITA eng rda pn DGITA 9788498394320 eBook 9788498393859 TX911.3.M27 ebook 647.95068 23 Monserrat Mota, Guillermo, 1976- author. 192722 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : mise en place y servicio al cliente en establecimientos de restauración / Guillermo Monserrat Mota. Primera edición en español. [Vigo, España] : Ideaspropias Editorial, [2013] 1 online resource : illustrations. text txt rdacontent computer c rdamedia online resource cr rdacarrier text file rdaft PDF "Contenidos basados en el Real Decreto 1256/2009, certificado de profesionalidad de servicios de bar y cafetería"--Cover. Includes bibliographical references. Online resource; title from ePub title page (Digitalia, viewed February 2, 2024) Restaurant management. 102960 Food service management. 192723 Digitalia (Firm), distributor. Digitalia eBook Collection: Ideaspropias Editorial Print version: Monserrat Mota, Guillermo, 1976- Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. Primera edición en español. [Vigo, España] : Ideaspropias Editorial, [2013] 9788498393859 Digitalia Hispánica https://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.digitaliapublishing.com/a/87161/ Premium collection: 2024 E-BOOK ddc 87642 87642