00666nam a2200217Ia 4500 150804t2013 mx g a 000 0 spa u 9786071707604 642 D87i Durón García, Carlos 3372 Ingeniería del menú / Carlos Durón García México : Trillas, 2013. 138 p. Trillas Turismo Incluye bibliografía 1 Diseño del menú Rentabilidad 34731 Menús 34732 Plan de mercadotecnia Ingeniería del menú 34733 Restaurantes, cafeterías, etc. 34734 ddc LIBROGRAL 8964 8964 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2015-08-04 r 58000.00 1 642 D87I 52640 2019-04-03 00:00:00 1 2019-03-13 LIBROGRAL