00673nam a2200217Ia 4500 150804t2017 mx g a 000 0 spa u 9786071728661 642 D87i1 Durón García, Carlos 3372 Ingeniería del menú / Carlos Durón García México : Trillas, 2017. 152 páginas Trillas Turismo Incluye bibliografía 1 Diseño del menú Rentabilidad 34735 Menús 34736 Plan de mercadotecnia Ingeniería del menú 34737 Restaurantes, cafeterías, etc. 34738 ddc LIBROGRAL 8965 8965 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2017-04-27 c 85000.00 2 642 D87I1 63827 2019-04-03 00:00:00 1 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2017-04-27 c 85000.00 2 1 642 D87I1 63828 2024-10-18 00:00:00 2024-10-11 2 2019-03-13 LIBROGRAL