00922nam a2200277Ia 4500 770711t2008 mx a spa d 9789681861629 (Sirsi) 20290 641.7 M17i1 Martínez de Flores Escobar, Graciela 5002 Iniciación en las técnicas culinarias / Graciela Martínez de Flores Escobar, Marcela González Garza y Covadonga Torre Marina 2a ed. México : Limusa, 2008. 361 p. Incluye glosario Incluye bibliografía 1 2 Cocina Fórmulas y recetas 300 Cocina Técnicas 34849 Culinaria 10141 Gastronomía Fórmulas y recetas 2594 Recetarios 2596 Covadonga Torre, Marina 34850 González Garza, Marcela 34851 ddc LIBROGRAL 8999 8999 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2009-09-29 c 107500.00 11 641.7 M17I1 13272 2019-04-03 00:00:00 1 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2011-02-28 c 107500.00 11 641.7 M17I1 16662 2019-04-03 00:00:00 2 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2013-02-16 c 107500.00 11 641.7 M17I1 21346 2019-04-03 00:00:00 3 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2013-02-16 c 107500.00 11 641.7 M17I1 21347 2019-04-03 00:00:00 4 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 ESTANTERIA 2013-02-16 c 107500.00 11 1 641.7 M17I1 21348 2019-10-01 00:00:00 2019-09-17 5 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 001 001 2011-04-19 c 107500.00 641.7 M17I1 19664 2019-04-03 00:00:00 Ej.6 2019-03-13 LIBROGRAL 0 0 ddc 0 0 GEN 043 043 GEN 2025-07-04 0 641.7 M17i1 66102 2025-10-11 11:14:05 Ej.1 2025-07-04 LIBROGRAL