TY  - BOOK
TI  - IntroducciÃ³n a la tecnologÃ­a de alimentos
SN  - 9681855582
U1  - 641.4  
PY  - 2000///
CY  - Mexico
PB  - Limusa
KW  - Cereales
KW  - TecnologÃ­a
KW  - Procesamiento de frutas
KW  - Procesamiento de hortalizas
KW  - Productos lÃ¡cteos
KW  - TecnologÃ­a de alimentos
N1  - Incluye bibliografÃ­a
ER  -