Hermé, Pierre <br/><br/>
Larousse postres / 
Pierre Hermé, prólogo de Paco Torreblanca ; traducción Lluís Ogg Van Emmerik 
 - 1a ed. 
 - Barcelona :  Larousse,  2002. 
 - 446 p. ; 
<br/><br/> Incluye glosario  Incluye indice de recetas 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>9788483325322 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina<br/>Comidas y banquetes<br/>Confitería<br/>Postres
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.86   / H37l