Luján, Néstor <br/><br/>
El libro de la cocina española :  gastronomía e historia / 
Néstor Luján, Juan Perucho 
 - 1a ed. 
 - Barcelona :  Tusquets editores,  2003. 
 - 470 p. 
 - Los 5 sentidos .
<br/><br/> Incluye indice de recetas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8483108771 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina --Recetas --España<br/>Cocina española --Recetas<br/>Gastronomía --España<br/>Historia --Cocina  --Española
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.59146   / L84l