Puckett, Ruby P. <br/><br/>
Manual del Servicio de alimentos y bebidas para instituciones de atención a la salud / 
Ruby P. Puckett y Bonnie B. Miller 
 - Bogotá :  American Hospital,  1993. 
 - 447 p. 
<br/><br/> Incluye indice 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9586081079 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración hospitalaria<br/>Salud  alimentos<br/>Servicio de alimentación en el hospital
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>642.5   / P82m