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La función del envase en la conservación de los alimentos /

By Povea Garcerant, Ismael.
Bogotá : Universidad de la Salle : Ecoe, 2014 .
284 páginas : 9789587711493

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Fundamentos de biotecnología de los alimentos /

By Lee, Byong H..
Zaragoza : Editorial Acribia, 2000 .
473 p. , Incluye indice 8420009229

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Haccp /

By Mortimore, Sara.
Zaragoza : Acribia, 2004 .
145 p. , Incluye indice 8420010359

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Higiene de los alimentos, microbiología y Haccp /

By Forsythe, S. J..
España : Acribia, 1999 .
489 p. , Incluye indice 8420009865

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Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos /

España : Acribia, 1994 .
91 p. , Incluye indice 8420007633

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Sanidad y legislación en la industria de alimentos /

By Soto, Martha Elena.
Bogotá : Universidad Nacional Abierta y a Distancia, Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, 1995 .
301 p. , Incluye glosario

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