Biblioteca CUN Search for 'an:300'

Las 100 y una recetas para el hogar : cocina internacional /

By Júbiz Palis, Carlos.
Bogotá : Uniautónoma, 2005 .
65 p. ; , Incluye indice de recetas 9589754597

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Alquimia en la cocina y en la vida : alimentación natural para la armonia interna /

By Bradford, Montse.
Barcelona : Editorial Oceano, 2004 .
283 p. 8475563066

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Alquimias y atmósferas del sabor : alta gastronomía de doña Carmen Titita /

By Hernández Oropeza viuda de Ramírez Degollado, Carmen.
México : Ediciones RM, 2001 .
300 p. ; 9685208042

]]> Place hold on Alquimias y atmósferas del sabor :

Cocina china /

México : Trillas, 1996 .
96 p. ; , Incluye indice de recetas 9682452511

]]> Place hold on Cocina china /

La cocina de referencia : Manual para profesores, estudiantes y profesionales /

By Maincent Morel, Michel.
México Limusa : | IFGP, 2010 .
612 p. , v. 1 Técnicas y preparaciones de base ; V. 2 Fichas para la evaluación en la enseñanza superior; Técnicas de fabricación 9786070501609

]]> Place hold on La cocina de referencia :

La cocina del arco iris /

By Snyman, Lannice.
Alemania : H. Kliczkowski, 2005 .
223 p. , Incluye indice de recetas 8496304639

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Cocina del norte : un recorrido por lo mejor de la España gastronómica /

By Chandler, Jenny.
Barcelona : Grijalbo, 2006 .
160 p. ; , Incluye indice de recetas 9788425340307

]]> Place hold on Cocina del norte :

La cocina esencial : una completa guía ilustrada de técnicas de cocina /

By Peterson, James.
China : U. F. Ullman, 2007 .
300 p. ; , Incluye glosario | Incluye indice 8479370076

]]> Place hold on La cocina esencial :

La cocina fácil de hoy /

By Martin, Jean Pol .
Estados Unidos : Brimar Publishig Inc, 1986 .
2 v. ;|il., fotos , Incluye indice de recetas 2894330227 (o.c.) | 289433107X (v.2)

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Comida deliciosa sin gluten, trigo ni lacteos /

By Graimes, Nicola.
Barcelona : Parragón Books, 2007 .
96 p. ; , Incluye índice 9781405499569

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Le Cordon Bleu : de las técnicas culinarias /

By Wright, Jeni.
Italia : Blume, 1997 .
351 p. ; , Incluye glosario | Incluye indice de recetas 9788489396124

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Le Cordon Bleu : las técnicas del chef /

Barcelona : Blume, 2001 .
256 p. ; , Incluye glosario | Incluye indice 8489396809

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Especias : delicias exóticas /

By García, Jordi.
Barcelona : Intermón Oxfam, 2007 .
172 p. ; , Incluye glosario | Incluye indice 9788484525202

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De la despensa /

By Hay, Donna.
Barcelona : Random House Mondadori, 2007 .
191 p. ; , Incluye glosario | Incluye indice de recetas 9788425340642

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Un hombre en la cocina /

By Granger, Bill.
Barcelona : Random House Mondadori, 2006 .
192 p. ; , Incluye indice de recetas 9788425340703

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Guía profesional de cocina /

By Alzate Londoño, Jaime Elías.
Bogotá : Editorial Kimpres, 2015 .
452 páginas : ilustraciones, fotografías , Incluye glosario | Incluye indice 9789584645760

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Iniciación en las técnicas culinarias /

By Martínez de Flores Escobar, Graciela.
México : Limusa, 2008 .
361 p. , Incluye glosario 9789681861629

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Iniciación en las técnicas culinarias /

By Martínez de Flores Escobar, Graciela.
México : Limusa, 2000 .
360 p. , Incluye glosario 9681859545

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El pequeño larousse de la cocina : más de 1800 recetas internacionales /

México : Larousse, 2004 .
1111 p. , Incluye indice de recetas 9789702213116

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Platos ligeros /

Bogotá : Planeta, 2003 .
92 p. ; 9584206877

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Los secretos del microondas /

By Irizar, Luis.
España : Libsa, 1993 .
64 p. ; , Incluye indice de recetas | Incluye vocabulario de americanismos 8476301944

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Todo el sabor de Tailandia : guía fácil para preparar deliciosa comida en casa /

By Morris, Sallie.
Barcelona : Grijalbo, 2007 .
214 p., ; , Inclue indice de recetas | Incluye indice de ingredientes 9788425341397

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