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Alimentos y bebidas : Operaciones, métodos y control de costos / Dennis L. Foster ; traducción de Ernesto Morales Peake ; revisión técnica José Luis Curiel Monteagudo.

by Foster, Dennis L | Curiel Monteagudo, José Luis [rev.] | Morales Peake, Ernesto [tr.].

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: México : McGraw-Hill, 1995Availability: Items available for loan: Sede IbaguéCall number: 647.94 F67A (1).

2.
Mercadotecnia de la hospitalidad : Ventas y mercadotecnia para hoteles, moteles y resorts / Dennis L. Foster ; traducción Ignacio Quirarte Castañeda ; revisión técnica Betsy Rojas Vergel.

by Foster, Dennis L.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: México : : McGraw-Hill, 1995Availability: Items available for loan: Sede IbaguéCall number: 658.15 F67M (1).

3.
Recepción en hotelería : administración y operación / Dennis L. Foster ; traducción Paulina Díaz Cortés Ferrando ; revisión técnica Betsy Rojas Vergel.

by Foster, Dennis L | Díaz-Cortés Ferrando, Paulina [tr.] | Rojas Vergel, Betsy [rev.].

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: México : McGraw-Hill, 1994Availability: Items available for loan: Sede IbaguéCall number: 658.15 F67R (1).

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