Manual de servicio de restaurante - bar / Idelfonso Denia Valera ...[et.al]
Material type: TextPublisher: México : Limusa, 2008Edition: 2a edDescription: 367 pISBN: 9789681871864Subject(s): Administración de bares | Bares -- Equipos y accesorios | Bares -- Terminología | Restaurantes, cafeterías, etc. -- AdministraciónDDC classification: 642.5Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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