Biblioteca CUN

Your cart is empty.

Your search returned 4 results.

1.
Gestión de la producción en cocina / Nuria Pérez, Juan José Civera

by Pérez, Nuria.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publisher: Madrid : Editorial Síntesis, 2012Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 647.95 P37G (2), Sede NeivaCall number: 647.95 P37G (1).

Place hold Add to cart
2.
Gestión, organización y planificación de la producción culinaria / Nuria Pérez, Juan José Civera

by Pérez, Nuria.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: Madrid : Síntesis, 2014Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 647.95 P37G1 (2), Sede NeivaCall number: 647.95 P37G1 (1).

Place hold Add to cart
3.
Procesos de preelaboración y conservación en cocina / Nuria Pérez, Juan José Civera

by Pérez, Nuria | Civera, Juan José.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: Madrid : Sintesis, 2011Availability: Items available for loan: Sede NeivaCall number: 641.4 P37P1 (1), Sede IbaguéCall number: 641.4 P37P1 (1), Bogotá Sede CentralCall number: 641.4 P37P1 (2).

Place hold Add to cart
4.
Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria / Nuria Pérez, Juan José Civera

by Pérez, Nuria | Civera, Juan José.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: Madrid : Síntesis, 2012Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 647.94 P37O (5), Sede NeivaCall number: 647.94 P37O (1), Sede IbaguéCall number: 647.94 P37O (1).

Place hold Add to cart
CONTACTENOS@CUN.EDU.CO
LLAMA GRATIS DESDE TU CEL
01 8000 11 54 11
Corporación Unificada Nacional de Educación Superior CUN Código SNIES 4813 Colombia. Todos los derechos reservados. / Carácter Institucional Institución técnica profesional "Vigilada Mineducación" / Personería Jurídica: Resolución 1379 del 3 de febrero de 1983. Ministerio de Educación Nacional / Copyright © 2017