Biblioteca CUN catalog › Results of search for 'Provider:Acribia,'

	1.	Higiene de los alimentos, microbiología y Haccp / S. J. Forsythe y P. R. Hayes ; traducido por Bernabé Sanz Pérez. by Forsythe, S. J. Edition: 2a ed.Material type: Text; Format: print Language: spa Original language: English Publisher: España : Acribia, 1999Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 641.4 F67H (2). Place hold Add to cart (remove)
	2.	Tecnología e higiene de la carne / Oskar Práeandl ... [et al.] ; traducido por Jaime Esaín Escobar. by Escobar, jaime Esaín [tr.] \| Práeandl, Oskar. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Acribia, 1994Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 641.49 T32t (1). Place hold Add to cart (remove)
	3.	La química del color / Robert M. Christie ; traducción de Ana Cristina Ferrando Navarro , revisión de Miguel Angel Usón Finkenzeller. by Christie, Robert M \| Ferrando navarro, Ana Cristina [tr.] \| Usón Finkenzeller, Miguel Angel [rev.]. Material type: Text; Format: print Language: spa Original language: English Publisher: España : Acribia, 2003Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 535.6 C47Q (2). Place hold Add to cart (remove)
	4.	Manual de cría de becerras / Aharon Ben Asher ; traducción Schabtai Avni by Ben Asher, Aharon \| Avni, Schabtai [tr.]. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: spa Original language: English Publisher: Zaragoza : Acribia, 1999Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 636.208 B35m (1). Place hold Add to cart (remove)
	5.	Productos lácteos industriales / Michel Mahaut ... [et al.] ; traducción Rosa Ma. Oria Almundí. by Mahaut, Michel \| Oria Almundí, Rosa María [tr.]. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: spa Original language: French Publisher: Zaragoza : Acribia, 2004Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 637.1 P76p (1), Sede FlorenciaCall number: 637.1 P76p (1). Place hold Add to cart (remove)
	6.	Haccp / Sara Mortimore, Carol Wallace ; traduccion Blas Borde Lekona. by Mortimore, Sara \| Borde Lekona, Blas [tr.] \| Wallace, Carol. Edition: 2a ed.Material type: Text; Format: print Language: spa Original language: English Publisher: Zaragoza : Acribia, 2004Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 664.07 M67H (1). Place hold Add to cart (remove)
	7.	Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos / editor David Watson ; traducido por Juan Luis de la Fuente. by Fuente, Juan Luis de la, Tr \| Watson, David [ed.]. Edition: 1a ed.Material type: Text; Format: print Publisher: España : Acribia, 1994Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 641.4 R39R (1). Place hold Add to cart (remove)
	8.	La cocina y la ciencia / Peter Barham ; traducción Dra. Rosa María Oria Almudí by Barham, Peter \| Oria, Rosa María Dra [tr.]. Edition: 1a ed.Material type: Text; Format: print Language: spa Original language: English Publisher: España : Acribia, 2003Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 641.5 B17c (2). Place hold Add to cart (remove)
	9.	Fabricación de productos lácteos : con 101 figuras y 94 tablas / traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar. by Esaín Escobar, Jaime [tr.]. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Acribia, 1980Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 637.1 F11f (1). Place hold Add to cart (remove)
	10.	Reproducción controlada del cerdo / Ian Gordon ; traducido por Antonio Callén Mora. by Gordon, Ian \| Callén Mora, Antonio [tr.]. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: spa Original language: English Publisher: Zaragoza : Acribia, 1997Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 636.408 G67r (1). Place hold Add to cart (remove)
	11.	Química de los alimentos / Owen R. Fennema ; edición de Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin by Fennema, Owen R \| Damodaran, Srinivasan [ed.]. Edition: 2a ed.Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Acribia, 2008Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 547.7 F35q (1). Place hold Add to cart (remove)
	12.	Nutrición animal / P. McDonald... [et.al] ; traducción Rafael Sanz Arias Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: spa Original language: English Publisher: Zaragoza : Acribia S.A., 1999Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 636.085 N87n (1). Place hold Add to cart (remove)
	13.	Producción comercial de conejos para carne / J. I. Portsmouth ; traducido por Jaime Esaín Escobar. by Portsmouth, J. I \| Esain Escobar, Jaime [tr.]. Edition: 2a ed.Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Editorial Acribia, 1975Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 636.9 P67p (1). Place hold Add to cart (remove)
	14.	Tratado básico de enología / Cornelius S. Ough ; traducción Concepción Llaguno Marchena by Ough, Cornelius S. Material type: Text; Format: print Publisher: Zaragoza : Acribia, 1992Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 641.22 O84T (1). Place hold Add to cart (remove)
	15.	Vinos de frutas : elaboración artesanal e industrial / Erich Kolb ; traducción Lorenzo Serrahima Formosa by Kolb, Erich \| Serrahima Formosa, Lorenzo [tr.]. Material type: Text; Format: print Language: spa Original language: English Publisher: Zaragoza : Acribia, 2002Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 641.22 K65V (2). Place hold Add to cart (remove)
	16.	Experimentos en la cocina : la cocción, el asado, el horneado / Georg Schwedt ; traducción Agustín García Valentín by Schwedt, Georg \| García Valentín, Agustínm [tr.]. Edition: 1a ed.Material type: Text; Format: print Language: spa Original language: English Publisher: España : Acribia, 2004Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 641.7 S24E (1). Place hold Add to cart (remove)
	17.	Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos / Erick Luck, Martín Jager ; traducción Andrés Marcos Barrado by Luck, Erick \| Barrado, Andrés Marcos [tr.] \| Jager, Martin. Edition: 2a ed.Material type: Text; Format: print Language: spa Original language: Aleut Publisher: España : Acribia, 1995Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 641.4 L82c (2). Place hold Add to cart (remove)
	18.	El lechón recién nacido : desarroloo y supervivencia / Coordinador M. A. Varley ; traducción de Antonio Callén Mora, Alberto Murillo Alujas. by Callén Mora, Antonio [tr.]. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: spa Original language: English Publisher: Zaragoza : Acribia, 2004Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 636.4 L32l (1). Place hold Add to cart (remove)
	19.	Métodos experimentales en la ingeniería alimentaría / Alberto Ibarz Ribas... [et.al] by Barbosa Cánovas, Gustavo V \| Ibarz Ribas, Alberto. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Acribia, 2000Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 664 M37m (2). Place hold Add to cart (remove)
	20.	Principios de la ciencia avícola / S. P. Rose; traducción de Pedro Ducar Maluenda. by Rose, S.P \| Ducar Maluenda, Pedro [tr.]. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: spa Original language: English Publisher: Zaragoza : Acribia, 1997Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 636.5 R67p (1). Place hold Add to cart (remove)

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