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1.
Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos / José Antonio Vázquez-Medina ; prólogo de Jesús Contreras. by Series: Manuales (Editorial UOC) ; 453. | Manuales (Editorial UOC). Ars alimentaria.
Edition: Primera edición digital.
Material type: Text Text; Format: available online remote; Literary form: Not fiction
Publisher: Barcelona : Editorial UOC, [2016]
Online resources:
Availability: No items available.

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2.
La cocina mexicana de Socorro y Fernando del Paso / recetas de Socorro del Paso ; textos e ilustraciones de Fernando del Paso. by Series: Tezontle
Edition: Primera edición electrónica.
Material type: Text Text; Format: available online remote; Literary form: Not fiction
Publisher: Ciudad de México : Fondo de Cultura Económica, 2016
Online resources:
Availability: No items available.

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3.
Grano de sal y otros cristales / Adolfo Castañón. by Series: Semanas del jardín ; 12.
Material type: Text Text; Format: available online remote; Literary form: Not fiction
Publisher: Ciudad de México : Bonilla Artigas Editores : Universidad del Claustro de Sor Juana, [2017]
Online resources:
Availability: No items available.

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4.
¿Qué se come aquí? : la gastronomía en el marco turístico de los Pueblos Mágicos / Andrés López Ojeda [and 3 others], (coords.) by Series: Manuales (Editorial UOC). Ars alimentaria.
Edition: Primera edición en formato digital (PDF)
Material type: Text Text; Format: available online remote; Literary form: Not fiction
Publisher: Barcelona : Editorial UOC, [2021]
Other title:
  • Gastronomía en el marco turístico de los Pueblos Mágicos
Online resources:
Availability: No items available.

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5.
Michoacán a la mesa / Luis González y González ; ilustraciones de Artemio Rodríguez. by Series: Biblioteca Universidad de La Ciénega del Estado de Michoacán de Ocampo
Edition: Primera edición.
Material type: Text Text; Format: available online remote; Literary form: Not fiction
Publisher: Ciudad de México : Bonilla Artigas Editores ; Michoacán : Universidad de La Ciénega del Estado de Michoacán de Ocampo, 2024
Online resources:
Availability: No items available.

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