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1.
Tópicos en microbiología e inocuidad de los alimentos / Liliana Maier Neumann, (editora) by
Material type: Text Text; Format: available online remote; Literary form: Not fiction
Publisher: Santiago : Ediciones Universidad Santo Tomás : RiL editores, [2021]
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2.
Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas / María del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual. by
Edition: 2a. edición.
Material type: Text Text; Format: available online remote; Literary form: Not fiction
Publisher: [Madrid, España] : Díaz de Santos, [2015]
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Availability: No items available.

3.
Los microorganismos en los alimentos : curso de microbiología con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid. by
Material type: Text Text; Format: available online remote; Literary form: Not fiction
Publisher: Madrid : AMV Ediciones, [2023]
Online resources:
Availability: No items available.

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