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1.
Manual de servicio de restaurante - bar / Idelfonso Denia Valera ...[et.al]

by Ballesteros Gozalo, Alejandro | Denia Valera, Ildefonso | Guerrero Moreno, Cristina | Jiménez Jiménez, José A.

Edition: 2a ed.Material type: Text Text; Format: print Publisher: México : Limusa, 2008Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 642.5 M15M (2), Bogotá Sede NorteCall number: 642.5 M15M (2), Bogotá Sede SurCall number: 642.5 M15M (2), Sede SincelejoCall number: 642.5 M15M (3), Sede NeivaCall number: 642.5 M15M (1), Sede MonteríaCall number: 642.5 M15M (2), Sede IbaguéCall number: 642.5 M15M (2).

2.
La columna : periodismo y literatura en un género plural / Antonio López Hidalgo

by López Hidalgo, Antonio, 1957-.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: Manganeses de la Lampreana, Zamora : Comunicación Social, 2012Availability: Items available for loan: Sede IbaguéCall number: 070.4 L66C (2).

3.
Costos aplicados a hoteles y restaurantes / Ricardo Rodríguez Vera

by Rodríguez Vera, Ricardo.

Edition: 1a ed.Material type: Text Text; Format: print Publisher: Bogotá : Ecoe, 1998Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 647.95 R63C (4), Sede MARIQUITACall number: 647.95 R63C (2), Sede SincelejoCall number: 647.95 (1), Sede IbaguéCall number: 647.95 R63C (3).

4.
Análisis estratégico del mercadeo restaurantero / Carlos Durón García

by Durón García, Carlos.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: México : Trillas, 2014Availability: Items available for loan: Sede VillavicencioCall number: 647.95 D87A (1), Sede IbaguéCall number: 647.95 D87A (1).

5.
Ofertas gastronómicas / Pascual Laza Muñoz, José Miguel Lambíes

by Laza Muñoz, Pascual | Lambíes, José Miguel.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: Madrid : Síntesis, 2015Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 647.95 L19O (8), Sede CartagenaCall number: 647.95 L19O (1), Sede VillavicencioCall number: 647.95 L19O (2), Sede IbaguéCall number: 647.95 L19O (3), Sede BarranquillaCall number: 647.95 L19O (1), Sede BUENAVENTURACall number: 647.95 L19O (2), Bogotá Sede SurCall number: 647.95 L19O (2), Sede NeivaCall number: 647.95 L19O (2).

6.
Periodismo de opinión : claves de la retórica periodística / Natividad Abril Vargas

by Abril Vargas, Natividad.

Edition: 1a ed.Material type: Text Text; Format: print Publisher: Madrid : Síntesis, 1999Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 070.442 A17P (2), Sede NeivaCall number: 070.442 A17P (3), Sede Santa MartaCall number: 070.442 A17P (3), Sede IbaguéCall number: 070.442 A17P (3).

7.
Colores : historia de su significado y fabricación / Anne Varichon

by Varichon, Anne | Rubio, Mónica [tr.].

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Barcelona : Gustavo Gili, 2009Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 701.85 C17C (2).

8.
Columnas de Salud Hernández-Mora : (1999-2005) / Salud Hernández-Mora Zapata

by Hernández-Mora Zapata, Salud.

Material type: Text Text; Literary form: Essays ; Audience: General; Publisher: Bogotá : Intermedio, 2005Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 864.6 H37C (1), Sede IbaguéCall number: 864.6 H37C (1).

9.
Teoría de costos y alimentos / Carlos Durón García

by Durón García, Carlos.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: México : Trillas, 2015Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 641 D87T (2).

10.
Manual de organización y administración de hoteles y restaurantes / Donald E., Lundberg ; traducción de Javier Lloria Llacer ; revisión de José Capellá Hereu

by Lundberg, Donald E | Capellá Hereu, José [rev.] | Lloria Llacer, Javier [tr.].

Edition: 1a ed.Material type: Text Text; Format: print Language: spa Original language: English Publisher: España : Centrum, 1986Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 647.94 L85M V.2 (1).

11.
Administración de Comedor y Bar / María del Carmen, Morfín Herrera

by Morfín Herrera, María del Carmen.

Edition: 2a ed.Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: México : Trillas, 2007Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 647.95 M67A1 (2).

12.
De la información a la opinión : géneros periodísticos / Donaldo Alonso Donado Viloria

by Donado Viloria, Donaldo Alonso, 1961-.

Edition: 1a ed.Material type: Text Text Publisher: Bogotá : Cooperativa Editorial Magisterio, 2005Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 070.4 D65I (1), Sede NeivaCall number: 070.4 D65I (1), Sede Santa MartaCall number: 070.4 D65I (1).

13.
Marketing y planificación para restaurantes / José Nanclares Fragoso

by Nanclares Fragoso, José.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: Madrid : Paraninfo, Thomson Learning, 2001Availability: Items available for loan: Sede IbaguéCall number: 647.95 N15M (1), Sede NeivaCall number: 647.95 N15M (1).

14.
Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / Ricardo Rodríguez Vera

by Rodríguez Vera, Ricardo.

Edition: 4a ed.Material type: Text Text; Format: print Publisher: Bogotá : Ecoe Ediciones, 2012Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 647.95 R63C2 (2).

15.
De la información a la opinión : Los géneros periodísticos / Donaldo Alonso Donado Viloria

by Donado Viloria, Donaldo Alonso, 1961-.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publisher: Bogotá : Cooperativa Editorial Magisterio, 2005Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 070 D65D (1), Sede IbaguéCall number: 070 D65D (1).

16.
Colorpedia : diccionario del color para diseñadores / Sean Adams ; prefacio de Jessica Helfand

by Adams, Sean | Helfand, Jessica [prefacio].

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: Barcelona : Promopress, 2017Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 701.85 A31C (2).

17.
¡Haz rentable tu restaurante! : Controla los costos y los gastos / Jorge Lara Martínez Lazcano

by Martínez Lazcano, Jorge Lara.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: México D.F. : Limusa, 2016Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 647.95 M17H (2), Bogotá Sede SurCall number: 647.95 M17H (1).

18.
Manual práctico de recepción hotelera / Luis Di Muro Pérez

by Muro Pérez, Luis Di.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: México : Trillas, 2012Availability: Items available for loan: Sede CartagenaCall number: 647.94 M87M1 (1), Sede NeivaCall number: 647.94 M87M1 (1).

19.
Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento / Noelia López Benito

by López Benito, Noelia.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: Madrid : Editorial Sintesis, 2004Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 647.95 L66O (1).

20.
La Colosa una muerte anunciada : informe alternativo acerca del proyecto de minería de oro de AngloGold Ashanti en Cajamarca, Tolima, Colombia

by Universidad del Tolima.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publisher: Tolima : Universidad del Tolima, 2014Availability: Items available for loan: Sede IbaguéCall number: 669.22 C65A (1).

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