Biblioteca CUN

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1.
Manual de panadería y repostería / Francia Méndez de Fierro

by Méndez de Fierro, Francia.

Edition: 4a ed.Material type: Text Text; Format: print Publisher: Bogotá : Ecoe, 2005Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 641.815 M35M (6).

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2.
Panes : 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan / Richard Bertinet ; traducción Ana María Pérez Martínez

by Bertinet, Richard.

Edition: 1a ed.Material type: Text Text; Format: print Language: spa Original language: English Publisher: Singapur : Blume, 2007Availability: Items available for loan: Bogotá Sede CentralCall number: 641.815 B37P (3).

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