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_a642.5 _bM15m |
| 245 | 1 | 0 |
_aManual de servicio de restaurante - bar / _cIdelfonso Denia Valera ...[et.al] |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bLimusa, _c2008. |
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| 300 | _a367 p. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 596 | _a1 2 3 4 5 6 8 | ||
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_aAdministración de bares _939382 |
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_aBares _xEquipos y accesorios _939383 |
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| 650 | 4 |
_aBares _xTerminología _939384 |
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| 650 | 4 |
_aRestaurantes, cafeterías, etc. _xAdministración _91069 |
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| 700 | 1 |
_aBallesteros Gozalo, Alejandro _939385 |
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| 700 | 1 |
_aDenia Valera, Ildefonso _939386 |
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| 700 | 1 |
_aGuerrero Moreno, Cristina _939387 |
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| 700 | 1 |
_aJiménez Jiménez, José A. _939388 |
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| 942 |
_2ddc _cLIBROGRAL |
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