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041 _aspa
245 0 _aRevista IAlimentos - 17/06/22
260 _bAxioma
_c2022
362 _a96 - 17/06/22
520 _aEl paladar de la incertidumbre. La preocupación por la salud y el bienestar dejó una huella indeleble en los consumidores, por supuesto, los sabores asociados a estos valores, además de la búsqueda de lo tradicional y autóctono, regirán los paladares para 2022. Por: Joan H. Bocanegra G. Garantizando la inocuidad alimentaria desde el ADN. Latam, aliado para la reactivación de Europa.
546 _aEn español
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856 _3Pasa la Página
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942 _cE-BOOK
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