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| 035 | _a(Sirsi) 20300 | ||
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_a642.6 _bV49o1 |
| 100 | 1 | 0 |
_aVives Serra, Roser _944354 |
| 245 | 1 | 0 |
_aOperaciones y procesos en los servicios de bar y cafetería / _cRoser Vives Serra, Gonzalo Herrero Arroyo |
| 260 |
_aMadrid : _bEditorial Síntesis, _c2014. |
||
| 300 | _a292 páginas | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 596 | _a1 8 | ||
| 650 | 4 |
_aClases de bebidas _944355 |
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_aClases de servicios _944356 |
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_aCulinaria en bares y restaurantes _944357 |
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| 650 | 4 |
_aMontaje de servicios _944358 |
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| 650 | 4 |
_aTipos de establecimientos _xServicios _944359 |
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| 942 |
_2ddc _cLIBROGRAL |
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| 999 |
_c11922 _d11922 |
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