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245 0 _aRevista La Barra - 01/02/22
260 _bAxioma
_c2022
362 _a129 - 01/02/22
520 _aCautivar al comensal. Los retos del servicio en la nueva normalidad. Generar confianza. a pandemia de COVID-19 dejó enseñanzas a los restaurantes que han visto cómo los protocolos de bioseguridad son hoy más exigentes. Establecimientos flexibles. Una palabra clave en el diseño de restaurantes es flexibilidad. Esto permite reaccionar ante la incertidumbre. Turismo de inmersión.
546 _aEn español
650 _a Mercadeo
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856 _3Pasa la Página
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942 _cE-BOOK
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