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_aRuíz de Lope y Antón, Carlos _947396 |
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_aPreparación higiénica de los alimentos / _cCarlos Ruíz de Lope y Antón |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bTrillas, _c2003. |
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| 300 | _a191 p. | ||
| 490 | _aSerie Trillas Turismo | ||
| 500 | _aIncluye indice | ||
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_aContaminación de alimentos _947397 |
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_aHigiene de alimentos _947398 |
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_aPreparación de alimentos _99337 |
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_aPreparación de alimentos _xEquipo y accesorios _947399 |
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