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|---|---|---|---|
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| 020 | _a8428328315 | ||
| 035 | _a(Sirsi) 11203 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a641.865 _bP37p |
| 100 | 1 | 0 |
_aPérez Oreja, Nuria _948206 |
| 245 | 1 | 0 |
_aProcesos de pastelería y panadería / _cNuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor José Navarro Tomás |
| 260 |
_aMéxico : _bThomson, _c2001. |
||
| 300 | _a194 p. | ||
| 490 | _aHostelería y Turismo | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 596 | _a1 8 | ||
| 650 | 4 |
_aPasteles _vFórmulas y recetas _948207 |
|
| 650 | 4 |
_aRecetarios (Cocina) _915610 |
|
| 650 | 4 |
_aRepostería (Cocina) _944954 |
|
| 700 | 1 |
_aMayor Rivas, Gustavo _948208 |
|
| 700 | 1 |
_aNavarro Tomás, Víctor José _948209 |
|
| 942 |
_2ddc _cLIBROGRAL |
||
| 999 |
_c13090 _d13090 |
||