| 000 | 00886nam a2200253Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 130131t2004 sp a a 000 0 spa u | ||
| 020 | _a8420010146 | ||
| 041 | 1 |
_aspa _hfre |
|
| 082 | 0 | 4 |
_a637.1 _bP76p |
| 245 | 1 | 0 |
_aProductos lácteos industriales / _cMichel Mahaut ... [et al.] ; traducción Rosa Ma. Oria Almundí. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2004. |
||
| 300 |
_a177 p. ; _bil. |
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| 500 | _aIncluye indice | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 534 | _tLes produits industriels laitiers | ||
| 596 | _a1 | ||
| 650 | 4 |
_aIndustria de productos lácteos _xControl de calidad _948446 |
|
| 650 | 4 |
_aLeche _xClasificación _948447 |
|
| 650 | 4 |
_aProductos lácteos _xProducción _948448 |
|
| 650 | 4 |
_aRadiación _xEfecto sobre los alimentos _948449 |
|
| 700 | 1 |
_aMahaut, Michel. _948450 |
|
| 700 | 1 |
_aOria Almundí, Rosa María, _etr. _948451 |
|
| 942 |
_2ddc _cLIBROGRAL |
||
| 999 |
_c13159 _d13159 |
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