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|---|---|---|---|
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| 082 | 0 | 4 |
_a647.95 _bD87r2 |
| 100 | 1 | 0 |
_aDurón García, Carlos _93372 |
| 245 | 1 | 3 |
_aEl restaurante como empresa / _cCarlos Durón García |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bTrillas, _c2003. |
||
| 300 | _a176 p. | ||
| 490 | _aTrillas turismo | ||
| 500 | _aIncluye indice analítico | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 596 | _a1 | ||
| 650 | 4 |
_aRestaurantes _xInventarios _951403 |
|
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_aRestaurantes _xServicio al cliente _951404 |
|
| 650 | 4 |
_aRestaurantes, cafetería, etc. _xAdministración _91075 |
|
| 942 |
_2ddc _cLIBROGRAL |
||
| 999 |
_c14008 _d14008 |
||