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| 082 | 0 | 4 |
_a641.865 _bR15b _221 |
| 100 | 1 |
_aRamírez Bascuñana, Francisco M. _96344 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aBases de proceso de pastelería y repostería / _cFrancisco M. Ramíres Bascuñana, Carmen Gregorio Loras |
| 260 |
_aMadrid (España) : _bEditorial Síntesis, _c2014. |
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| 300 | _a182 páginas | ||
| 500 | _aIncluye glosario | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 596 | _a1 2 4 8 | ||
| 650 | 4 |
_aDecoración de productos _96345 |
|
| 650 | 4 |
_aEquipos de cocina _96346 |
|
| 650 | 4 |
_aJarabes y coberturas _96347 |
|
| 650 | 4 |
_aMasas y pastas _96348 |
|
| 700 | 1 |
_aLoras, Carmen Gregorio _96349 |
|
| 942 |
_2ddc _cLIBROGRAL |
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| 999 |
_c1412 _d1412 |
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