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|---|---|---|---|
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| 020 | _a9789587530582 (o.c.) | ||
| 020 | _a9789587530742 (v.15) | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a641.3 _bS35s |
| 245 | 1 | 0 |
_aSelección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia / _cCompilación y prólogo Ramiro Delgado Salazar, Daniel Gómez Roldán, Germán Negrete-Andrade |
| 260 |
_aBogotá : _bMinisterio de Cultura, _c2012. |
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| 300 | _a685 p. | ||
| 490 | _aBiblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 596 | _a1 | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentación _xPreparación de alimentos _931199 |
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| 650 | 4 |
_aAntropología cultural y social _92508 |
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| 650 | 4 |
_aCocina popular _xCocina regionales _946908 |
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| 650 | 4 |
_aHábitos alimenticios _zColombia _912716 |
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| 650 | 4 |
_aRecipientes, soportes y empaques _952454 |
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| 942 |
_2ddc _cLIBROGRAL |
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| 999 |
_c14328 _d14328 |
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