| 000 | 00920nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 141201t2010 mx a a 000 0 spa u | ||
| 020 | _a9786070501623 | ||
| 041 | 1 |
_aspa _heng |
|
| 082 | 0 | 4 |
_a641.572 _bF37s |
| 100 | 1 |
_aFerret, Christian _952680 |
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| 245 | 1 | 3 |
_aEl servicio de referencia _bmanual para profesores, estudiantes y profesionales de la hoteleria y del turismo : _btrabajos prácticos en restaurantes / _cChristian Ferret ; traducción de Donají Alba Arroyo ; fotografía de Sylvie Vernichon. |
| 260 |
_aMéxico : _bLimusa, _c2010. |
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| 300 |
_a390 p. ; _bfotografías a color |
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| 534 | _tTP restaurant | ||
| 596 | _a1 2 3 4 5 6 8 | ||
| 650 | 4 |
_aEtiqueta en la mesa _95156 |
|
| 650 | 4 |
_aRestaurantes, cafeterías, etc. _952681 |
|
| 650 | 4 |
_aServicio de alimentación _952682 |
|
| 700 | 1 |
_aArroyo, Donají Alba, _etr. _952683 |
|
| 700 | 1 |
_aVernichon, Sylvie, _efot. _952684 |
|
| 942 |
_2ddc _cLIBROGRAL |
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| 999 |
_c14407 _d14407 |
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