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| 082 | 0 | 4 |
_a641.49 _bH84c |
| 100 | 1 |
_aHui, Y. H. _99396 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aCiencia y tecnología de la carne / _cY. H. Hui, Isabel Guerrero Legarreta, Marcelo R. Rosmini |
| 260 |
_aMéxico : _bLimusa, _c2006. |
||
| 300 | _a634 p. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 596 | _a1 | ||
| 650 | 4 |
_aCarne _99397 |
|
| 650 | 4 |
_aIndustria de la carne _99398 |
|
| 700 | 1 |
_aGuerrero Legarreta, Isabel _99399 |
|
| 700 | 1 |
_aRosmini, Marcelo R. _99400 |
|
| 942 |
_2ddc _cLIBROGRAL |
||
| 999 |
_c2161 _d2161 |
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