| 000 | 00783nam a2200241Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 770711t1982 mx a spa d | ||
| 020 | _a9682603420 | ||
| 035 | _a(Sirsi) 4064 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a647.95 _bC65a |
| 100 | 1 | 0 |
_aComblence, Lambertine Leonie _91046 |
| 245 | 1 | 0 |
_aAdministración de bar, cafetería y restaurante / _cLambertine Leonie Comblence |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aMexico : _bCompañia Editorial Continental, _c1982. |
||
| 300 | _a252 p. | ||
| 500 | _aIncluye glosario | ||
| 500 | _aIncluye indice | ||
| 596 | _a1 | ||
| 650 | 4 |
_aArte de servir en la mesa _91047 |
|
| 650 | 4 |
_aComidas y banquetes _xOrganización _91048 |
|
| 650 | 4 |
_aMenu _xOrganización _91049 |
|
| 650 | 4 |
_aRestaurantes, cafetería, bares _xAdministración _91050 |
|
| 942 |
_2ddc _cLIBROGRAL |
||
| 999 |
_c227 _d227 |
||