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_a641.5 _bA48c |
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_aAguirre Ruiz, Rafael _912749 |
| 245 | 1 | 0 |
_aConceptos básicos sobre cocina : _bprincipios culinarios / _cRafael Aguirre Ruiz |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bLimusa, _c1998. |
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| 300 | _a224 p. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 596 | _a1 | ||
| 650 | 4 |
_aCocina _912750 |
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| 650 | 4 |
_aCocina Mexicana _92598 |
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_aGastronomía _vTerminología _912751 |
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| 942 |
_2ddc _cLIBROGRAL |
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| 999 |
_c3028 _d3028 |
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