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_a641.4 _bS15c _221 |
| 100 | 1 |
_aSalas García, Francisco _913018 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aConservación y preelaboración de alimentos / _cFrancisco Salas García |
| 260 |
_aMadrid (España) : _bEditorial Síntesis, _c2015. |
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| 300 |
_a287 páginas; _bilustraciones a color |
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| 596 | _a1 2 4 8 | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xClasificación _913019 |
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_aConservación _xRegeneración _913020 |
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| 650 | 4 |
_aMateria prima _xAlmacenaje _913021 |
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| 650 | 0 | 4 |
_aCocina _xSistema de trabajo _913022 |
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_aEquipos de cocina _96346 |
| 942 |
_2ddc _cLIBROGRAL |
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| 999 |
_c3101 _d3101 |
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